てりたまが食べたい！と思ったらこれらの食材を用意します。

野菜は切っておきます。これはパンにはさみます。

挟む用のハンバーグパテ★を作りましょう。出来合いのものでもいいですが作るのも簡単です。

ビニール袋を大きく開けて準備。卵は1個分を溶き卵にしておきます。

ひき肉を入れて、

全卵の卵大さじ2杯とパン粉大さじ1杯を入れます。

塩・胡椒・ナツメグを入れます。

袋の外から混ぜます。手が汚れないので後片付けが楽です。

混ぜました。これであとは焼くだけ。複数ある場合も材料を増やしてまとめて混ぜれます。

油をひいて焼く準備。

パンを焼いておきましょう。

袋のパテの素をそのまま掘り込みます。形は置いてからでも調整可能です。

へらなどで形を整えつつ、平らに伸ばします。ギューギュー押しましょう。

裏返してさらにぺたぺた薄くしておきます。

隙間で卵と玉ねぎを焼き始めます。

卵も成形します。

頃合いを見て裏返してください。卵は黄身をしっかり固めておきましょう。レアだと挟んだ時にはみ出ます。

いい感じにハンバーグができました。

すべてがいい感じに焼けたらいったん取り出し火を止めます。

フライパンに■の材料の砂糖・料理酒・みりん・醤油を入れて再度加熱。

お酒などのアルコールと、水分を飛ばしながら照りが出るまで待ちます。

液がとろッとしてきたらハンバーグだけ戻します。

表も裏も照り焼きソースを絡めたら照り焼きハンバーグは完成。

こんがり焼けたパンを取り出し、準備できている具材を順番にのせていきます。

レタス

玉ねぎ

トマト

ハンバーグ

すこし、たれを追加でかけておきましょう。

マヨネーズ

焼いた卵。

そして焼いたパンで挟みます。

かなり挟んでるのでこんな感じに。

ギューッとパンの周りを押します。押さえつける感じ。

ちょっと抑え込めたかな？

縦に切ります。ん～挟みに挟みましたね。

二つ並べて完成です。ボリュームあふれるてりたまホットサンドができました。

パン2枚分なので半切れでも相当なボリューム。大口でかぶりついてください。

トマトや玉ねぎをなくせばもう少し食べやすいと思います。てりたまバーガーに近づけるにはそっちの方がいいかも。