小豆・ポロン

Name: 小豆・ポロン
Yield: 40枚〜50枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 室温に戻す 50g; ショートニング 50g; 粉糖 40g; アーモンドプードル 40g; 薄力粉 120g; 塩 ひとつまみ; ラム酒 小さじ2; 牛乳 小さじ2; 煮小豆 50g; 薄力粉 大さじ1; 仕上げ用グラニュー糖 大さじ2

岡野則子 @cook_40171183

食べ出したら止まらない！サク　ホロ！小豆の香り♪
このレシピの生い立ち
中に入れる材料によってバターとショートニングの量を調整して焼成時間　温度もそれぞれ変えています。

小豆・ポロン

岡野則子 @cook_40171183

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

40枚〜50枚

バター　室温に戻す 50g
ショートニング 50g
粉糖 40g
アーモンドプードル 40g
薄力粉 120g
塩ひとつまみ
ラム酒小さじ2
牛乳小さじ2
煮小豆 50g
薄力粉大さじ1
仕上げ用グラニュー糖大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

薄力粉は150°で5分ローストする
アーモンドプードルは150°で10分ローストする　煮小豆に薄力粉を振り混ぜておく
2

フードプロセッサーを使って作ります
フードプロセッサーにバターを入れて回しショートニングを入れ回し塩　粉糖を入れて回す
3

白いクリーム状になったら薄力粉　牛肉を入れ回し小豆を入れて軽く回して生地を取り出して4等分にする
4

ひとつづつロールにしてラップに包んで冷蔵庫で3時間休ませる。
5

台の上にグラニュー糖をまぶして生地を転がし1cm~1.5cmにカットして天板に並べて150°で25分焼く
6

焼き上がりは天板から外して冷ます

コツ・ポイント

天板にオーブンペーパーを敷いて焼きます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

岡野則子 @cook_40171183

2021/05/26 10:23に公開

みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内　です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。

このレシピのキーワード

あずきバター牛乳薄力粉ラム酒

似たレシピ

その他のレシピ