レンコンと玉ねぎをみじんぎりにする

ココナッツオイルとにんにくで、レンコンと玉ねぎを炒める

大豆ミートを水につけてふやかし、3分後水を切る

大豆ミートを炒めた玉ねぎとレンコンに混ぜ、甜麺醤としいたけの出し汁を混ぜる

塩•胡椒をあえて出来上がり