モッツァレラと柑橘のキムチ和え

おまめ大福餅
おまめ大福餅 @cook_40144337

モッツァレラチーズとキムチ、柑橘類を混ぜてオリーブオイルで和えるだけの簡単発酵レシピ。キムチとオリーブオイルで腸活も!
このレシピの生い立ち
いつものモッツァレラチーズを使ったサラダにキムチを加えてみました。

モッツァレラと柑橘のキムチ和え

モッツァレラチーズとキムチ、柑橘類を混ぜてオリーブオイルで和えるだけの簡単発酵レシピ。キムチとオリーブオイルで腸活も!
このレシピの生い立ち
いつものモッツァレラチーズを使ったサラダにキムチを加えてみました。

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材料

2人分
  1. 本技 おいしいキムチ 30g
  2. モッツァレラチーズ 50g
  3. 柑橘(今回は甘夏を使用) 1/2個
  4. 飾り用グリーンレタス 1枚
  5. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜて、最後にオリーブオイルをかける。

  2. 2

    彩に、グリーンレタスを添える。

コツ・ポイント

キムチとチーズで発酵パワーを。オリーブオイルでさらに腸をきれいに。甘夏やはっさくなどの柑橘がおすすめです。

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料理&食べることが大好きです。盛り付けや器も一緒に楽しみたいです。昨年、食生活アドバイザーの資格を取得しました。旅好きで欧州14カ国周ったのを皮切りに88カ国訪ねました。オススメは南仏、クロアチア、ジンバブエ、スロヴェニア、イギリス。グリーンランドの氷河を見るのが夢です。できる範囲で、オーガニックのものや、身体や地球環境に良いものを選ぶようにしています。宜しくお願い致します☺︎
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