明太子と豆腐レタスのヘルシー冷製パスタ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

豆腐でかさましヘルシー冷製パスタ
明太子と漬物で塩分を出すので味付け不要
このレシピの生い立ち
冷製パスタ

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豆腐でかさましヘルシー冷製パスタ
明太子と漬物で塩分を出すので味付け不要
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材料

  1. 明太子 1腹
  2. マヨネーズ 大さじ1杯半
  3. オリーブオイル 大さじ1杯
  4. ブラックペッパー お好みで
  5. 豆腐(木綿) 1/2丁
  6. 浅漬け(浅漬けならある程度何でも) 40〜50g
  7. レタス 1/2玉

作り方

  1. 1

    ほぐした明太子にオリーブオイル、マヨネーズと混ぜ合わせておきます
    お好みでブラックペッパー

  2. 2

    これは大根の浅漬けです
    ニッチなので普通に白菜の浅漬けとかでも良いです

  3. 3

    豆腐はペーパーで包んでおもしを乗せて水気を抜いておきます

  4. 4

    レタスをざく切りにします
    穴あきのザルへ

  5. 5

    スパゲッティを茹でます

  6. 6

    茹で上がったスパゲッティをレタスが入ってるザルへそのままどーん

  7. 7

    温かいスパゲッティと和えてレタスをしなっとさせます

  8. 8

    そこに明太ソースを加えて

  9. 9

    漬物と豆腐を潰しながら加えて混ぜ合わせます

  10. 10

    ブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

・スパゲッティが熱いままレタスと和える
・豆腐は木綿
・水気はしっかりきる
・漬物はマスト

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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