女子高生のお弁当(2年目１学期-⑰)
ちぃまあたん @cook_40131615
ﾐｰﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞﾃｨはいつもと違う作り方にしてみましたが、おいしくできました☆
このレシピの生い立ち
前日、寝坊しまして…おにぎり３つとフルーツを持たせたので、その時に作るはずだった「ちくわの磯辺揚げ」です。
女子高生のお弁当(2年目１学期-⑰)
ﾐｰﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞﾃｨはいつもと違う作り方にしてみましたが、おいしくできました☆
このレシピの生い立ち
前日、寝坊しまして…おにぎり３つとフルーツを持たせたので、その時に作るはずだった「ちくわの磯辺揚げ」です。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごやきの準備。
磯辺揚げの準備。ちくわを斜めに三つにきる。
小麦粉、青のり粉、塩を水でとく。ちくわにまぶしておく。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにお湯を沸かす。沸いたら塩を入れる。
ひき肉をほぐしておく。
ﾀﾏﾈｷﾞ、人参、ｴﾘﾝｷﾞはみじん切り。 - 3
きんぴら用に人参は千切りを少し残しておく。
ごぼうはたて半分に切り込みをいれ、斜めｽﾗｲｽして水にサッとさらし水気を切る - 4
サラダ油を熱する。ちくわを揚げる。
170℃くらい
たまごやきを焼く。
パスタを茹で始める。 - 5
きんぴらごぼうをつくる。
ごぼう人参をサラダ油で炒め、だし汁で煮る。砂糖、酒、みりんで更に煮て、醤油でととのえる。 - 6
ﾊﾟｽﾀは１分くらい早め時にﾀﾏﾈｷﾞ、人参、ｴﾘﾝｷﾞ、ひき肉を入れ、煮ながら炒める。
(水分が多かったら少し捨てる) - 7
砂糖少々、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、ｿｰｽで調味します。
-
コツ・ポイント
ﾐｰﾄｿｰｽｽﾊﾟｹﾞﾃｨはﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで作りました。
つくれぽ
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