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☆なすと豚肉のトロトロ煮☆
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☆なすと豚肉のトロトロ煮☆-レシピのメイン写真

☆なすと豚肉のトロトロ煮☆

かなちゃんmama☆
かなちゃんmama☆ @cook_40301553

あと一品欲しいなあっていうときにパパッと作れてお手軽です(*^^*)懐かしい田舎っぽい味が気に入ってます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたお料理です。これだけでもご飯が進みます☆

あと一品欲しいなあっていうときにパパッと作れてお手軽です(*^^*)懐かしい田舎っぽい味が気に入ってます♪
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母がよく作ってくれたお料理です。これだけでもご飯が進みます☆

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かなちゃんmama☆
かなちゃんmama☆ @cook_40301553

あと一品欲しいなあっていうときにパパッと作れてお手軽です(*^^*)懐かしい田舎っぽい味が気に入ってます♪
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母がよく作ってくれたお料理です。これだけでもご飯が進みます☆

あと一品欲しいなあっていうときにパパッと作れてお手軽です(*^^*)懐かしい田舎っぽい味が気に入ってます♪
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材料

2〜3人分
  • なす 2〜3本
  • 豚肉 50g
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1〜2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    なすを半月型に切って中心に切れ込みを入れる

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れて茹でる

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方2写真
  3. 3

    なすが浮かんでしまうので重石にお皿乗っけてます(^.^)

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなるまで茹でたらお湯を捨てる

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方4写真
  5. 5

    そこへ豚肉を入れます

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方5写真
  6. 6

    火を着けて少し炒めたところに水を80〜100ccと調味料を入れます

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方6写真
  7. 7

    味加減を見ながら調節して溶き片栗粉を回し入れます。

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方7写真
  8. 8

    素早く混ぜて出来上がり!

    • ☆なすと豚肉のトロトロ煮☆作り方8写真

コツ・ポイント

溶き片栗粉を入れたあと、素早く全体を絡めるのがポイントです(^.^)今回は豚挽肉を使いましたが、バラでもこまでも鶏ひき肉でもなんでもオッケーです。お好みで変えてみて下さい♪

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かなちゃんmama☆
かなちゃんmama☆ @cook_40301553
2021/05/14 02:56に公開
日々の簡単なレシピを記録に残してみようかな… と軽い気持ちで始めました(^.^) UPするのが楽しくて只今奮闘中です☆いいね!つくれぽ投稿してくださった方々に御礼申し上げます!ありがとうございます♪♪♪
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このレシピのキーワード

とろとろ煮 なす 豚肉 片栗粉

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