余った野菜たちを好きな形に切る。
ごぼうはアルミホイル丸めたので擦って土を洗い流してきって水に晒しておく。

鍋に油を敷いて豚肉炒める。

お肉の色が変わったら野菜鍋に入れて炒める。
水を入れてぐつぐつ。

灰汁をとってからほんだしいれる。

味噌入れてとく。
味噌入れたら沸騰させちゃいけないから弱火〜中火で煮る。

お椀に盛り付けて小口ネギ散らす。