せりと豚肉しゃぶのおろし醤油ポン酢がけ
せりの風味とシャキシャキ食感が楽しめます
このレシピの生い立ち
スーパーで生き生きとしたせりをみかけたので
作り方
- 1
せりを食べやすい大きさに切る
- 2
昆布だし800mlに、豚薄切り肉とせりをくぐらせる
- 3
大根おろしと醤油ポン酢をかけてできあがり。
コツ・ポイント
せりを煮る順番は→根元から先、葉はさっとだし汁にくぐらせて下さい
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