バターは常温にし、薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。型にバターと粉をはたいて冷蔵庫に入れておく。

塩とバニラオイルも加えて混ぜ、薄力粉とアーモンドプードルも加えて
粉っぽさが無くなるように混ぜる。

ボウルからラップにあけ、ラップに包みもみひとまとめにして
冷蔵庫で1時間以上は休ませる。

型より大きく伸ばして敷き、余分は麺棒で切る。

側面をしっかりつけ、型より2mmくらい出るくらいにして
ピケしてまた冷蔵庫で休ませる。（焼きちぢみを少なくする）

オーブンシートをのせて切り込みを入れて重石をのせて180℃で25分〜30分くらい焼く。

余った生地をまとめて整えて冷凍庫に入れておき、後で切ってクッキーにして食べられます。

180℃で25分焼きました。クッキーとしては甘く無いので少しジャムやハチミツをつけると美味しいです。

タルト台に中身が入るとこんな感じです。