彩り野菜とささみの和風サラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ズッキーニ×パプリカをたっぷり使った
彩り野菜サラダ♪
ささみも入れて、食べ応えもアップ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり
彩り野菜とささみの和風サラダ
ズッキーニ×パプリカをたっぷり使った
彩り野菜サラダ♪
ささみも入れて、食べ応えもアップ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり
作り方
- 1
ズッキーニとパプリカは細切りにして塩をまぶし10分置く。
- 2
ささみの白い筋を取り除き
フォークでまんべんなく刺し、(a)を揉み込む。 - 3
ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱したら、粗熱をとる。
- 4
ボウルに水気を絞った①・裂いた③・③の蒸し汁大さじ2・(b)を加えて、混ぜ合わせる。
- 5
【使った調味料】
-
コツ・ポイント
◎ズッキーニ→きゅうり
◎ささみ→鶏むね肉・ツナ缶でも◎
◎ささみの蒸し汁にはうま味が
詰まってるので、捨てずに使います
◎フォークでまんべんなく刺して
(a)を揉み込むことで、パサつきやすい
ささみも、しっとり柔らかくなります
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