彩り野菜とささみの和風サラダ

彩り野菜とささみの和風サラダ-レシピのメイン写真

彩り野菜とささみの和風サラダ

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

ズッキーニ×パプリカをたっぷり使った
彩り野菜サラダ♪
ささみも入れて、食べ応えもアップ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり

ズッキーニ×パプリカをたっぷり使った
彩り野菜サラダ♪
ささみも入れて、食べ応えもアップ！
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ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり

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ズッキーニ×パプリカをたっぷり使った
彩り野菜サラダ♪
ささみも入れて、食べ応えもアップ！
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ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…さっぱり

ズッキーニ×パプリカをたっぷり使った
彩り野菜サラダ♪
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ズッキーニが安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
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材料

２人分

ズッキーニ 1本(150g)
パプリカ 1個(120g)
鶏ささみ 2本
塩小さじ1/3
(a)
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/3
(b)
白だし小さじ2
和風顆粒だし小さじ1/2

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作り方

1

ズッキーニとパプリカは細切りにして塩をまぶし10分置く。
2

ささみの白い筋を取り除き
フォークでまんべんなく刺し、(a)を揉み込む。
3

ラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱したら、粗熱をとる。
4

ボウルに水気を絞った①・裂いた③・③の蒸し汁大さじ2・(b)を加えて、混ぜ合わせる。
5
【使った調味料】

コツ・ポイント

◎ズッキーニ→きゅうり

◎ささみ→鶏むね肉・ツナ缶でも◎

◎ささみの蒸し汁にはうま味が
詰まってるので、捨てずに使います

◎フォークでまんべんなく刺して
(a)を揉み込むことで、パサつきやすい
ささみも、しっとり柔らかくなります

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2021/05/14 02:06に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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