ささみを塩とお酒を入れた小鍋で火を通す。

水菜は半分に、スライスチーズは縦4等分に切る。
きゅうりは5センチくらい切り、縦半分にしてから斜め切りにする。

フライパンに水を入れて人肌程度に温める。
春巻きの皮をフライパンに入れ両面濡らす。端の硬さが取れる程度まで。

水菜の葉の部分と茎の部分が均等になるように置き、他の材料も並べる。
巻いたら3等分に切って出来上がり。

タレは☆を混ぜるだけ。
チリソースでも美味しいです！