厚揚げとししとうの甘辛生姜焼き

厚揚げとししとうの甘辛生姜焼き-レシピのメイン写真

厚揚げとししとうの甘辛生姜焼き

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

かすかな苦味のしし唐辛子に
甘辛味の生姜焼きたれで
ご飯がすすむ！お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
しし唐辛子が安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎味アイコン…しょうゆ

かすかな苦味のしし唐辛子に
甘辛味の生姜焼きたれで
ご飯がすすむ！お酒のおつまみにも◎
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しし唐辛子が安かったので作りました♪
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◎冷凍保存…３週間
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甘辛味の生姜焼きたれで
ご飯がすすむ！お酒のおつまみにも◎
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しし唐辛子が安かったので作りました♪
◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
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材料

２人分

厚揚げ１枚(200g)
しょうが１かけ
しし唐辛子５本(35g)
サラダ油小さじ2
片栗粉適量
(a)
みりん大さじ2
酒・(濃口)醤油各大さじ1
砂糖小さじ2

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作り方

1

厚揚げはペーパータオルで軽く押さえてから2cm角に切り、片栗粉をまぶす。
2
しょうが千切りにして
しし唐辛子は
斜め薄切りにする。
(a)は混ぜ合わせる。
3
フライパンにサラダ油を中火に熱し、厚揚げを入れて、全体がカリッとするまで焼く。
4
しょうが・しし唐辛子・(a)を加えて、とろみがつくまで煮絡める。
5
【使った調味料】

コツ・ポイント

◎片栗粉をまぶすときは
ポリ袋を使うと、まんべんなくつきます

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2021/05/18 08:54に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

しょうが焼き片栗粉ししとうがらし厚揚げ酒しょうが

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