ココナッツ香るHBで作るクルミふすまパン
fuaifuai @cook_40432556
ココナッツオイルを入れて、ブランパンの独特なくさみを和らげています。
ラカント多めで甘く仕上げています。
このレシピの生い立ち
美味しいブランパン(ふすまパン)を作るためにいろいろ試しています。
美味しいレシピが出来たので紹介します。
ココナッツ香るHBで作るクルミふすまパン
ココナッツオイルを入れて、ブランパンの独特なくさみを和らげています。
ラカント多めで甘く仕上げています。
このレシピの生い立ち
美味しいブランパン(ふすまパン)を作るためにいろいろ試しています。
美味しいレシピが出来たので紹介します。
作り方
- 1
溶いた生卵と水をパンケースに入れます。
- 2
ふすまパンミックスをパンケースに入れます。
- 3
ラカント、塩、スキムミルク、ココナッツオイルをふすまパンミックスの周りに入れます。
- 4
手で1-2cmに割ったクルミをふすまパンミックスの周りに入れます。
- 5
ふすまパンミックスの中央を凹ませ、ドライイーストを入れます。
- 6
ホームベーカリーの低糖質パンモードもしくは早焼きパンモードで焼きます。
- 7
タイマーでセットしてもクルミがパンケースに付いたふすま粉をかき落としてくれるので、粉落としは不要です。
コツ・ポイント
ふすまの味が嫌いじゃなければココナッツオイルの代わりにバターでも大丈夫です。
夏場は膨らみやすいので水190g、イースト4.5gに減らすと良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21841982


