* クリームスピナッチ *
sachi** @cook_40038553
冷蔵庫にある材料で作った
ステーキ定番の付け合せ。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくて牛乳で作ったので自分用の覚書。
ナツメグ入れてもよかったかな。
* クリームスピナッチ *
冷蔵庫にある材料で作った
ステーキ定番の付け合せ。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくて牛乳で作ったので自分用の覚書。
ナツメグ入れてもよかったかな。
作り方
- 1
【下準備】①
ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り1cm幅にカットする。
ニンニクはみじん切りにする。 - 2
【下準備】②
カットしたほうれん草に小麦粉をまぶしておく。(省略可、適当でOK) - 3
小鍋に★を入れてバターが溶けたら②のほうれん草を入れてグツグツとお好みのとろみ加減になるまで煮る。 →完成！
- 4
チーズを入れる場合は小麦粉は少なめでOK。
③の最後に加えてチーズが溶けたら完成。
コツ・ポイント
小麦粉はほうれん草にまぶさなくても③でほうれん草を鍋に入れてから直接振り入れてもダマにならないので、私は直接入れる派。
塩胡椒は強めが味がボケなくてよいと思いますが、お好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842018
