身はふっくら皮はパリッと♡鯖の塩焼き
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
ちょっと一工夫するだけでいつもの塩焼きが驚くほど美味しくなります♡
下処理して冷凍しておけば食べたい時にいつでも♪
このレシピの生い立ち
前は鯖に塩を振って焼いていたのですが、酒としょうが汁に漬けてから焼くと驚くほど美味しい塩焼きができたのでレシピにしました。
身はふっくら皮はパリッと♡鯖の塩焼き
ちょっと一工夫するだけでいつもの塩焼きが驚くほど美味しくなります♡
下処理して冷凍しておけば食べたい時にいつでも♪
このレシピの生い立ち
前は鯖に塩を振って焼いていたのですが、酒としょうが汁に漬けてから焼くと驚くほど美味しい塩焼きができたのでレシピにしました。
作り方
- 1
サバは水気をキッチンペーパーで拭き取り、十字に切り込みを入れてポリ袋にAと一緒に入れて10分置く。
※冷凍保存可能。 -
- 2
水気をしっかり拭き取り、皮目に塩を振る。
-
- 3
グリルまたはトースターでこんがり焼き色がつくまで加熱する。
グリルやトースターが無ければフライパンで焼くのでもOK -
- 4
10人の方にレポをいただき話題入りすることができました♪
ありがとうございます -
コツ・ポイント
☆大根おろしを添えるとより美味しく召し上がっていただけます。
☆冷凍した鯖は冷蔵庫で解凍してから使用してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842133
