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フライパンで鯖の塩焼き
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フライパンで鯖の塩焼き-レシピのメイン写真

フライパンで鯖の塩焼き

エヴァンのママ
エヴァンのママ @cook_40299962

フライパンで簡単に鯖の塩焼きが焼けます。
このレシピの生い立ち
海外にいても冷凍鯖を使って簡単にサバの塩焼きが食べたくて作りました。オーブンを使うより早かったのでおすすめです。

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エヴァンのママ
エヴァンのママ @cook_40299962

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材料

1人分
  1. 鯖 半身
  2. 塩 少々
  3. 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    冷凍鯖を解凍し
    キッチンペーパーで水気を切ります。

    • フライパンで鯖の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    鯖の表と裏に塩を振り
    15分程放置します。
    鯖から水気が出たら
    キッチンペーパーで拭き取ります。

  3. 3

    フライパンに油を満遍なく引き
    中火で皮から焼いていきます。

    • フライパンで鯖の塩焼き作り方3写真
  4. 4

    皮に焦げ目がついたら
    弱火で身を焼きます。　
    (その時でた水分や余分な脂は拭き取って下さい。)

    • フライパンで鯖の塩焼き作り方4写真
  5. 5

    身に火が通れば出来上がりです。

    • フライパンで鯖の塩焼き作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンにクッキングシートを引くと汚れないので洗い物が簡単にすみます。

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エヴァンのママ
エヴァンのママ @cook_40299962
2021/10/21 04:19に公開
ズボラな私にもできる簡単なアメリカンレシピを紹介☆キッチンに立つ時間をできるだけ短縮！YouTubeでもレシピを紹介しています。https://youtube.com/channel/UC8bhFs5pR_8CyDzR5QGzLWQ
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