市販の水煮大豆を袋のまま、潰します。

玉ねぎ、しめじ、みじん切りにし、油を入れしんなりするまで炒めます。

①と②をボールに入れ、コンソメも入れ混ぜます。食べやすい大きさに丸めて型を整えてください。

小麦粉＋水70g＋粉チーズ＋塩を混ぜて液を作ります。
液に付け→パン粉の順に付けフライパンに油を入れ、揚げ焼きします。

キツネ色になったら出来上がり。片面２分くらいです。