お弁当に入れる野菜おかずの定番の一つ、五目煮です。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる野菜おかずとして参考にしたのは、「○種の野菜おかず」などと銘打つ冷凍食品。
定番の五目(ひじき)煮、れんこんのきんぴら、葉物野菜のおひたしなど、真似して常備菜を作ることにしました。