★ナス×肉★お弁当に★ナスの肉巻
akiuwa @cook_40091599
お弁当に重宝する、「肉×野菜」レシピです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグソースが余ってしまったので、捨てるのももったいなくて作ってみました。お弁当にあまり入れていない野菜という観点でナスをチョイスしました。
★ナス×肉★お弁当に★ナスの肉巻
お弁当に重宝する、「肉×野菜」レシピです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグソースが余ってしまったので、捨てるのももったいなくて作ってみました。お弁当にあまり入れていない野菜という観点でナスをチョイスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦長にスライスして、ソースにつけてレンジにかける。
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- 2
ナスを各ベーコンの上において、端から巻く。
ナスは巻き始め側に寄せて、巻き終わり側が少しベーコンだけになるようにする。
-
- 3
爪楊枝で留める。
巻き終わり側から楊枝が出るようにする。
-
- 4
巻き終わり側からフライパンでしっかりと全体を焼いて出来上がり。
- 5
他にも野菜の肉巻きはこちら→(ID21843210)
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- 6
れんこん×肉巻きはこちら→(ID21846919)
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コツ・ポイント
ベーコンで何かを巻くと、旨味に頼って塩コショウのみの味付けとなりますが、しっかりした味のソースを使えばナスも使えます。
ただスライサーを使った薄いナスでないと固くて巻けない＆焼けないので、巻く前にソースにつけてレンジで加熱します。
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