たけのこと厚揚げの煮物
白だしもみりんがなかったけど、煮物作りたい!って時に。
このレシピの生い立ち
白だしもみりんもなくても、煮物ができる
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白だしもみりんもなくても、煮物ができる
水と顆粒だしを入れて火にかける。
その間に材料をお好みのサイズにカットし、鍋に投入。厚揚げは油抜きしてもしなくても良いです。
調味料を入れて10分ほど煮込み絹さやを投入。10〜15分ほど味が染み込むまで煮込む。
一旦冷まして味を見て、足りなければ再度煮込む。
甘さが欲しければ砂糖を足して下さい。
味は薄め、甘いのも少しずつから調整していくのが良いです。
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