まぐろ漬け丼
kojikamori @cook_40147104
余ってしまったお刺身でまぐろ漬け丼
次の日にスライドメニュー
美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
家族がご飯が不要になり
お刺身が余ってしまい
次の日にスライドする時に
美味しい漬け丼です。
まぐろ漬け丼
余ってしまったお刺身でまぐろ漬け丼
次の日にスライドメニュー
美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
家族がご飯が不要になり
お刺身が余ってしまい
次の日にスライドする時に
美味しい漬け丼です。
作り方
- 1
赤身のまぐろを用意
ドリップがあったら
キッチンペーパーでふきとる -
- 2
醤油:みりん:酒の黄金比
2:1:1漬けダレをつくる -
- 3
合わせた調味料に
まぐろを漬ける
私はあまり漬けずに
2時間くらいで大丈夫でした。 -
- 4
大葉の千切り、白ゴマ
海苔で盛りつけます。
コツ・ポイント
すぐに頂く場合はお醤油を
強めで。冷蔵庫でしばらく
漬けるときはお醤油は
少なくしてもよいかもしれません。
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