牛肉と野菜の甘辛炒め

tkyakko @cook_40358979
野菜は、キャベツ・もやしはレギュラーメンバーで!
他は、冷蔵庫に残ったものでざっくり作ります!
このレシピの生い立ち
前に家族が作ったのが美味しくて、ちょっとずつ改良しました
作り方
- 1
●印の調味料を小鍋に入れて、温める
- 2
少し沸騰してきたら、牛肉を入れて火を通す
- 3
(分量外)サラダ油をフライパンで熱し、火の通りにくい野菜から炒める
- 4
③の野菜に火が通ったら、残りの野菜を投入
- 5
全体に火を通します
- 6
ある程度火が通ったら、最後にもやしを投入
- 7
もやしに火が通ったら、②の鍋の牛肉とタレをそのまま投入
- 8
ごま油を回しかけて、全体を馴染ませたら完成
コツ・ポイント
鍋で牛肉に火を通す時は、火にかけ過ぎないで!固くなります!
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