旬の野菜やお好きな野菜でいただくサラダ感覚の塩麹和え
このレシピの生い立ち
メネストラ（鶏肉とサラダを添えた豆の煮込み料理）を作った時にきゅうりの浅漬けを添えるといいと聞き、きゅうりの塩麹漬けレシピに野菜もプラスしてサラダ感覚にアレンジしようと思い考案です