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どっさりキャベツのヘルシーカレー
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どっさりキャベツのヘルシーカレー-レシピのメイン写真

どっさりキャベツのヘルシーカレー

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

キャベツだけ？キャベツだけ！一人ランチに簡単＆美味なカレーです。

このレシピの生い立ち
カレーが好きで一人ランチによく作りますが

玉ねぎを飴色になるまで炒めるのが面倒！と思いキャベツで作ってみたら旨旨に出来ました(^-^)

キャベツだけ？キャベツだけ！一人ランチに簡単＆美味なカレーです。

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カレーが好きで一人ランチによく作りますが

玉ねぎを飴色になるまで炒めるのが面倒！と思いキャベツで作ってみたら旨旨に出来ました(^-^)

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どっさりキャベツのヘルシーカレー

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

キャベツだけ？キャベツだけ！一人ランチに簡単＆美味なカレーです。

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カレーが好きで一人ランチによく作りますが

玉ねぎを飴色になるまで炒めるのが面倒！と思いキャベツで作ってみたら旨旨に出来ました(^-^)

キャベツだけ？キャベツだけ！一人ランチに簡単＆美味なカレーです。

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カレーが好きで一人ランチによく作りますが

玉ねぎを飴色になるまで炒めるのが面倒！と思いキャベツで作ってみたら旨旨に出来ました(^-^)

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材料

一人分
  • しょうが 一かけ
  • にんにく 一かけ
  • キャベツ 200ｇ
  • 菜種油 大さじ1
  • スパイス
  • ✩カルダモン 小さじ1/2
  • ✩クミン 小さじ1
  • ✩シナモン 小さじ1
  • ✩唐辛子 １本
  • カレー粉 小さじ2
  • ○昆布出汁 100cc
  • ○醤油＆みりん 各大さじ1づつ
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにくをすりおろす。
    キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに菜種油、✩のスパイスを入れて炒め、香りがたったら①も入れて炒める。

  3. 3

    キャベツに火が通ったらカレー粉を入れて粉っぽさがなくなるようにキャベツと炒め合わせる。

  4. 4

    ○を入れて沸騰させて完成♪

  5. 5

    ひよこ豆の水煮を入れるとボリューム出ます(^-^)

    • どっさりキャベツのヘルシーカレー作り方5写真
  6. 6

    3の時に洗ったレンズ豆を入れて、しばらく煮込んでも美味しいです。

    • どっさりキャベツのヘルシーカレー作り方6写真

コツ・ポイント

具材はキャベツだけ、のシンプルなカレーなので、トッピングで干しえび、しらす等乗せても美味しいです(^-^)

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みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
2021/05/13 03:58に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中！なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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このレシピのキーワード

カレー キャベツ にんにく シナモン スパイス カルダモン カレー粉 クミン コンブ トウガラシ しょうが

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