オクラ☆と冬瓜のゼリー寄せ #七夕ゼリー
FUMI☆ふみ @cook_40461618
オクラが星に見えるので、七夕にピッタリ。野菜を☆型に抜くとなお良し。冷たいので夏バテでもおいしく食べられました。
このレシピの生い立ち
15年前に鮭を使った料理をレシピコンクールに出した時に作ったゼリー。鮭をハムに変えました。
オクラ☆と冬瓜のゼリー寄せ #七夕ゼリー
オクラが星に見えるので、七夕にピッタリ。野菜を☆型に抜くとなお良し。冷たいので夏バテでもおいしく食べられました。
このレシピの生い立ち
15年前に鮭を使った料理をレシピコンクールに出した時に作ったゼリー。鮭をハムに変えました。
作り方
- 1
冬瓜、人参を切ります。有れば☆型に抜きます。
- 2
出汁500ccを入れたて火にかけた鍋に①を入れます。
- 3
オクラを小口に切ります。ハムもオクラぐらいの大きさに切ります。有れば☆型に抜きます。
- 4
人参に火が通ったら③を鍋に入れます。5分して、冬瓜が透き通ってきたら、火を止め、ゼラチンを2袋入れてかき混ぜます。
- 5
器によそい、粗熱を取って、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
オクラが星に見えるので、七夕に15年前に初めて作りました。その頃は星の型もあったので、可愛く出来て、冷たいので夏バテでもおいしく食べられました。
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