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♡大人のミートソースパスタ♡
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♡大人のミートソースパスタ♡-レシピのメイン写真

♡大人のミートソースパスタ♡

Aカエルくん
Aカエルくん @cook_40274034

甘み少なめの、大人のミートソースです♡
このレシピの生い立ち
ミートソースがあまり好きでなくて、自分の味を探していました。トマトケチャップを使わないというところに行き着きました。

甘み少なめの、大人のミートソースです♡
このレシピの生い立ち
ミートソースがあまり好きでなくて、自分の味を探していました。トマトケチャップを使わないというところに行き着きました。

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Aカエルくん
Aカエルくん @cook_40274034

甘み少なめの、大人のミートソースです♡
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ミートソースがあまり好きでなくて、自分の味を探していました。トマトケチャップを使わないというところに行き着きました。

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材料

4人分
  1. パスタ 適量
  2. ひき肉 200g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ◯ニンニク 1片
  5. ◯にんじん 半分
  6. ◯たまねぎ 中1玉
  7. ◯きのこ(なんでもOK) お好きなだけ
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. ホールトマト 1缶
  10. ★ウスターソース 大さじ2
  11. ★赤ワイン 100cc
  12. ★マギーブイヨン 1個
  13. ★塩 小さじ1
  14. ★砂糖 小さじ1
  15. ★胡椒 たっぷり!!
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作り方

  1. 1

    ◯の材料(ニンニク、にんじん、たまねぎ、きのこ)全てフードプロセッサでみじん切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、ひき肉を炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら❶を入れてさらに炒め、小麦粉を振り入れて混ぜる。

  4. 4

    ホールトマトを入れ潰しながら混ぜたら★を入れ煮込む

    • ♡大人のミートソースパスタ♡作り方4写真
  5. 5

    程よく汁気が飛んだら味を見て、適宜塩胡椒で味を整えて完成!

    • ♡大人のミートソースパスタ♡作り方5写真
  6. 6

    うちは2人家族なので、パスタの時に作ってあとは冷凍します。
    ミラノ風ドリアやラザニアの時に大助かりなのでオススメです。

    • ♡大人のミートソースパスタ♡作り方6写真

コツ・ポイント

胡椒たっぷりが美味しいです。30ひねり以上はしていると思います。

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Aカエルくん
Aカエルくん @cook_40274034
2021/05/22 10:59に公開
Ciao! tutti♪
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