めばえ保育園　大豆トマト煮の離乳食

Name: めばえ保育園 大豆トマト煮の離乳食
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 約22ｇ; ゆで大豆 10ｇ; 玉ねぎ・じゃが芋 各10ｇ; 人参・ホールトマト缶 各10ｇ; かつお昆布だし 200ｇ; 濃口しょうゆ 小さじ半分; 砂糖 小さじ1/4; ケチャップ 小さじ1/4; 水溶き片栗粉 お好みで; キャベツ 10ｇ; チンゲン菜 10ｇ; かつお昆布だし 150ｇ; 薄口しょうゆ 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1/4; 白桃缶 20ｇ

めばえ保育園 @cook_40304190

ゆで大豆を使用した離乳食（9～11か月）です。
このレシピの生い立ち
9～１１か月用の離乳食です。

めばえ保育園　大豆トマト煮の離乳食

めばえ保育園 @cook_40304190

ゆで大豆を使用した離乳食（9～11か月）です。
このレシピの生い立ち
9～１１か月用の離乳食です。

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材料

1人分

軟飯（出来上がり90ｇ）
白米約22ｇ
大豆と野菜のトマト煮
ゆで大豆 10ｇ
玉ねぎ・じゃが芋各10ｇ
人参・ホールトマト缶各10ｇ
かつお昆布だし 200ｇ
濃口しょうゆ小さじ半分
砂糖小さじ1/4
ケチャップ小さじ1/4
水溶き片栗粉お好みで
キャベツとチンゲン菜のすまし汁
キャベツ 10ｇ
チンゲン菜 10ｇ
かつお昆布だし 150ｇ
薄口しょうゆ小さじ1/3
砂糖小さじ1/4
果物
白桃缶 20ｇ

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作り方

1

≪軟飯≫
米の3倍量の水を加えて作っています。
2

≪大豆と野菜のトマト煮≫
大豆は、薄皮をむいて軽くつぶしておきます。
3

1㎝角に切った野菜と大豆を、だしで柔らかくなるまで煮て、しょうゆと砂糖で味をつけます。
お好みで、とろみをつけます。
4

≪すまし汁≫
小さめに切った野菜を、だしで柔らかくなるまで煮て、しょうゆと砂糖で味をつけます。

コツ・ポイント

給食（普通食）が丼メニューだったので、それの展開離乳食です。
大豆トマト煮は、軟飯にかけてもおいしいですよ。丼用に、軟飯も90ｇと多めですが、皆さん完食されていました。
すまし汁の一人あたり量は、おおよそ汁が80ｍｌです。

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めばえ保育園 @cook_40304190

2021/05/22 09:08に公開

長崎県佐世保市にあるめばえ保育園で、園独自に工夫しているおやつや、給食から離乳食への展開、食物アレルギー食への展開等を載せています。共働きご家庭や赤ちゃんがいるご家庭では、食事だけに時間をかけることが難しいので、そんな時ちょっと給食に興味を持っていただいて、お休みの時にお子さんと一緒に園で食べたものを作ったりできれば、それも大切な親子のコミュニケーションになるかなと思います。管理栄養士　平野

このレシピのキーワード

トマト煮大豆にんじんキャベツトマト缶じゃがいもチンゲンサイフルーツ桃の缶詰玉ねぎご飯ケチャップ

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