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一口サイズのヘルシーおからコロッケ
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一口サイズのヘルシーおからコロッケ-レシピのメイン写真

一口サイズのヘルシーおからコロッケ

way2go
way2go @cook_40051594

コロッケ食べたい！でもカロリー気になる！バイトサイズが良い！をまとめて解決♪お弁当にも、ランチや晩ごはんにも♪
このレシピの生い立ち
生おから入手！おからの炊いたんでもいいけど、他のものも作ってみたいなと試行錯誤でできあがりました。小さめに丸めるので、お子さんと一緒に親子でクッキングもおすすめ♪外はカリカリ、中はふわふわのコロッケです。
#おからでヘルシー #外カリ中ふわ

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一口サイズのヘルシーおからコロッケ

way2go
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材料

4人分 (16個位)
  • 豚ひき肉 100g
  • 生おから 一袋
  • ◆酒 大さじ3
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆味ぽん 小さじ1
  • ◆出し汁 大さじ4
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉を中火で炒める

  2. 2

    おからを加えて炒め、◆の調味料で味付けする

  3. 3

    ②を一口サイズに丸める

  4. 4

    ③に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる

コツ・ポイント

おからがしっとりしない時は出し汁・酒・みりんを増やして調整すると丸めやすくまとまります。おからの代わりにじゃがいもにしたり、ハーフ&ハーフにしても♪ #コロッケさくさく

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way2go
way2go @cook_40051594
2021/05/19 03:37に公開
学生時代はFood NetworkでNaked ChefやEmeril Live!、最近はJamie Oliver's 30 minutes cookingやジャーダのおもてなしクッキング、ゴードン・ラムゼイの究極の料理を好んで見ています。
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このレシピのキーワード

コロッケ 生おから 豚ひき肉 卵 酒 小麦粉

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