白滝は適当な長さに切ったら熱湯で茹で、しっかり水切りする。

玉ねぎは薄切りに、ぶなしめじは石づきを切り落としたら手で割く。

ハムは短冊切りに、冷凍インゲンは適当な長さに切る。

顆粒コンソメ、ケチャップ、みりんを合わせておく。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の白滝と２の玉ねぎ、ぶなしめじ、順に炒める。

５の玉ねぎとぶなしめじがしんなりしたら、３のハムと冷凍インゲン、４の調味料を入れ、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

最後にお好みでタバスコを振るう。