鶏もも肉は2㎝角の食べやすい大きさに、玉ねぎは1㎝幅に切る。
卵はボウルに割りほぐし、三つ葉は2㎝幅に切る。

小鍋に鶏もも肉と玉ねぎと水と煮物一番を入れ中火にかけ、鍋肌がフツフツと沸いてきたら7分時々混ぜながら煮る。

菜箸を使い溶き卵を回し入れ卵が半熟になるまで煮る。

2つの丼にごはんを盛り、③を半量ずつごはんにかけ三つ葉をのせたらできあがりです。