キーマカレー弁当〜娘弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

息子弁当もキーマカレー。サラダはマヨネーズで和えました。娘はマヨ苦手なのでドレッシング。
このレシピの生い立ち
以前、夕飯にキーマカレーを多めに作って、お弁当用に冷凍しておいたものを使いました。ご飯に混ぜてピラフ風にする時も。

キーマカレー弁当〜娘弁当

息子弁当もキーマカレー。サラダはマヨネーズで和えました。娘はマヨ苦手なのでドレッシング。
このレシピの生い立ち
以前、夕飯にキーマカレーを多めに作って、お弁当用に冷凍しておいたものを使いました。ご飯に混ぜてピラフ風にする時も。

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材料

  1. キーマカレー 適量
  2. ゆで卵 1個
  3. じゃがいも 1個
  4. コーン 大さじ2
  5. 千切りキャベツ 大さじ2
  6. ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、サイコロ状に切り、レンチンして火を通す。

  2. 2

    ①に、コーンと千切りキャベツを入れて、ドレッシングであえる。

  3. 3

    お弁当箱にご飯をつめ、キーマカレーをのせ、ゆで卵をのせる。②、チーズをつめる。

コツ・ポイント

以前、夕飯の取り置きして冷凍しておいたキーマカレーを、レンチンしてご飯にのせて、サラダを朝つくりました。

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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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