高野豆腐とひじきの煮物

高野豆腐とひじきの煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐とひじきの煮物

piyomi58 @cook_40196440

栄養満点の乾物レシピです♪
お弁当やあと一品にもぴったり！
このレシピの生い立ち
値段の変動が少ない乾物は、節約ご飯には欠かせませんよね…！
大豆の代わりに高野豆腐で作ってみたら食べ応えバッチリでした

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値段の変動が少ない乾物は、節約ご飯には欠かせませんよね…！
大豆の代わりに高野豆腐で作ってみたら食べ応えバッチリでした

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高野豆腐とひじきの煮物

piyomi58 @cook_40196440

栄養満点の乾物レシピです♪
お弁当やあと一品にもぴったり！
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値段の変動が少ない乾物は、節約ご飯には欠かせませんよね…！
大豆の代わりに高野豆腐で作ってみたら食べ応えバッチリでした

栄養満点の乾物レシピです♪
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値段の変動が少ない乾物は、節約ご飯には欠かせませんよね…！
大豆の代わりに高野豆腐で作ってみたら食べ応えバッチリでした

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材料

小皿4食分

高野豆腐 2枚
乾燥ひじき約5g
にんじん中5cm
ごま油小さじ2
仕上げ用ごま油お好みで
☆水 100ml
☆顆粒だし小さじ1
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1と1/2
☆みりん大さじ1
☆砂糖小さじ2

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作り方

1

高野豆腐とひじきはパックの表示に従って戻し、水を切る
2

にんじんを細切りにし、
高野豆腐は食べやすい大きさに切る
今回は薄切りにしました
3

フライパンにごま油をひき、にんじんを炒め、そのあとひじき、高野豆腐を入れ軽く炒める
※油はねに注意してください
4

水と調味料を加え、水分が飛ぶまで煮る
5

水分が飛んだら仕上げにごま油をさっとかけて完成です

コツ・ポイント

甘さ控えめがいい方は、砂糖の量を減らしてみてください

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piyomi58 @cook_40196440

2021/05/25 05:25に公開

お野菜中心のかんたん&節約おうちごはんですお弁当にも入れられる作り置きおかずをよく作ります気が向いた時に、のんびり不定期更新です！

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