小皿に移して醤油を大さじ2かけて崩します

ボウルにごはんを1合程入れ、崩した魚を入れます

チューブ青じそを5センチ入れ、まんべんなく混ぜます

フライパンにごま油を大さじ1入れて熱したら、おにぎりにした混ぜご飯を焼きます
※めんどくさい時はご飯を全体に敷いて下さい

全体が焼けたら醤油をおにぎりにかけます

※おにぎりの場合は側面もカリッと焼いてください
敷いた時は両面焼きます

あとは火を切って、フライパンにひと回し醤油を焦がして風味付けします。

お皿に盛り付けて完成です！