まずはカスタードクリーム作り。
バターをレンジで600wで40秒かけて溶かす。

耐熱ボウルの中に卵を1個、砂糖を40g入れときほぐす。

２に大さじ1の小麦粉をふるって入れる。

3に、牛乳を入れ混ぜる。

ふんわりとラップをして500wで2分。その後取り出しバニラエッセンスを入れ混ぜる。混ぜたらもう一度500wで2分半。

しっかり混ぜたら、粗熱をとり、水滴が落ちないようにクリームにラップをつかせた状態で冷やす。