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病みつき唐揚げ
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病みつき唐揚げ-レシピのメイン写真

病みつき唐揚げ

Pinky5000
Pinky5000 @cook_40446369

コリコリと軟骨の食感、
サクサクの衣がたまらない唐揚げです。
このレシピの生い立ち
衣を厚くした唐揚げが美味しいと思い作ったら好評でした。

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サクサクの衣がたまらない唐揚げです。
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Pinky5000 @cook_40446369

コリコリと軟骨の食感、
サクサクの衣がたまらない唐揚げです。
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材料

やげん
  • やげん 1パック
  • 唐揚げ粉 大さじ山2〜3杯
  • スパイス 付いていれば•••
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作り方

  1. 1

    やげんをジップロックに入れ、少し多めの唐揚げ粉と付属スパイス(無くてもOK)を入れてフリフリしてまぶして下さい。

  2. 2

    冷蔵庫で10分ほど味を馴染ませ下さい。
    粉が袋の底に残っているので再度フリフリ
    粉が無くなるまで繰り返えします。

  3. 3

    160℃の低温で温度が下がらない様にたくさん入れずに少しずつ揚げて下さい。

  4. 4

    食べる時にレモンをかけて召し上がって下さいね。

コツ・ポイント

できるだけ肉が付いているやげんを買うこと。
すぐに揚げずに味を馴染ませること。
衣を厚めに付けること。
低温でゆっくり揚げると中はコリコリ衣はサクサクです。

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Pinky5000
Pinky5000 @cook_40446369
2021/05/23 12:44に公開
メモの必要の無いレシピ。適当に作っても美味しい簡単な料理を目指して日々チャレンジしてます。
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