マンゴーレアチーズケーキ
まこめん @cook_40208755
砂糖を使わずオレンジマンゴージャムの甘さだけで作ったレアチーズケーキです。
混ぜるだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
お店で美味しそうなマンゴーチーズケーキをみて
うちに残ってたクリームチーズで作ってみました。
他のジャムで違った味のチーズケーキも作ってみようかな。
マンゴーレアチーズケーキ
砂糖を使わずオレンジマンゴージャムの甘さだけで作ったレアチーズケーキです。
混ぜるだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
お店で美味しそうなマンゴーチーズケーキをみて
うちに残ってたクリームチーズで作ってみました。
他のジャムで違った味のチーズケーキも作ってみようかな。
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- 1
バターサブレは袋ごと麺棒などで
叩き粉々にしレンチンで柔らかくしたバターとよく混ぜる
ジップロックを使うといいですよ - 2
底の抜けるケーキ型にクッキングペーパーを敷いて1を入れコップなどで押し固める
冷蔵庫で冷やしておく - 3
ゼラチンをふやかしておく
レンチンで柔らかくしたクリームチーズとオレンジ&マンゴージャムの半量を入れよく混ぜる - 4
生クリームを何回かに分けてれよく混ぜ、レンチンでよく溶かしたゼラチンも混ぜる
- 5
残りのジャムを入れ大きくざっくり混ぜる
混ぜすぎないように注意 -
- 6
2のケーキ型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
最後にジャムを入れたらホントに混ぜすぎない方がマンゴー感があってオススメです
今回は混ぜすぎてしまったようで断面にマンゴーが出てこなかった…残念
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