アイルランドのサイダーはリンゴを発酵させたお酒です。今回はノンアルコールで現地のサイダーを再現し、ゆずを利かせました。
このレシピの生い立ち
島根県立益田高校の生徒が、地元益田市美都町のゆずを使用したアイルランド×ゆずレシピを開発してくれました。ぜひ作ってみてください♪
—益田市は東京2020オリンピック・パラリンピックにむけたアイルランド自転車競技チームの事前キャンプ地です。