わたしの基本の☆和風カレー
アイコ15 @cook_40296491
具材をプラスするための基本の和風カレー。カレーうどんや野菜カレーにも！
#和風カレー
このレシピの生い立ち
わたしの基本の和風カレーの覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にサラダ油をひいて、みじん切りにした生姜とにんにくを加えて加熱する。
※中火 -
- 2
にんにくの香りがたったら、薄切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め、カレー粉、胡椒、お好みでスパイスを加え炒める。
-
- 3
水を加えて全体を混ぜる。
-
- 4
蓋をして約15分加熱する。
※中火 -
- 5
いったん加熱を止め、水溶き片栗粉を回し入れて、全体を混ぜる。
-
- 6
再び、中火にし、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、ひと煮たちさせる。
-
- 7
こんな感じ。
-
- 8
《ご参考》
【牛肉とごぼうの甘辛炒め】
レシピID:21846469 -
コツ・ポイント
☆のスパイスは入れなくても◎お好みのものを入れても◎
《具材をプラスしてアレンジ》
・豚肉をプラスしてカレーうどんにしたり。
・お好みの野菜をプラスして和風野菜カレーにしたり。
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