根曲がり竹と豚バラ・コンニャクの炒め煮

Name: 根曲がり竹と豚バラ・コンニャクの炒め煮
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 根曲がり竹 下処理済で150gくらい; コンニャク 450g; 豚バラ 200g; 砂糖 大さじ1と1/2; 顆粒ダシ 小さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 水 200cc; 醤油 大さじ2

☆atsuki☆ @cook_40299610

根曲がり竹を豚バラと炒め煮にしました。コンニャク多めでヘルシー・・・かも！？
このレシピの生い立ち
根曲がり竹を竹の子汁と竹の子ご飯以外で食べよう

根曲がり竹と豚バラ・コンニャクの炒め煮

☆atsuki☆ @cook_40299610

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材料

5人分

根曲がり竹下処理済で150gくらい
コンニャク 450g
豚バラ 200g
砂糖大さじ1と1/2
顆粒ダシ小さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
水 200cc
醤油大さじ2

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作り方

1

◯根曲がり竹は、皮を剥き下茹でしておく
◯コンニャクは、小さめに切り茹でこぼしておく
◯豚バラは、2センチ位に切る
2
フライパンに豚バラを入れ中火で炒める→豚の脂で炒める
色が変わってきたら、コンニャクを入れて3分ほど炒める
3
竹の子、砂糖を入れて3分ほど炒めたら→酒、みりん、顆粒ダシ、水を入れて沸騰させる
弱火にして蓋をして5分ほど煮る
4
醤油を入れて、ザックリ混ぜたら、蓋をして更に5分ほど煮る
一度冷まして、味を馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

根曲がり竹の下茹でを済ませておく
※根曲がり竹が無い時は、竹の子の水煮で良いと思います。

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つくれぽ

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☆atsuki☆ @cook_40299610

2021/05/24 06:22に公開

簡単♪美味しい♪レシピを見つけるとハッピー(*´꒳`*)家族の笑顔と自分のワクワクを求め、料理やお菓子作りをしています。チョコレートは、冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです←誰得情報(°▽°) 自分でもレシピをあげていますが、フライパン一つ、ボウル一つ、調味料3つ、4つ←一つじゃないんかい♪で出来る簡単♪レシピがほとんどです。

このレシピのキーワード

炒め煮豚肉こんにゃく酒姫竹

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