簡単ほかほか肉まん〜ホームベーカリーで
ごまたま日和 @cook_40446020
生地はシュナシュナ様の！
大人も子どもも大好きなふかふか肉まんです！
このレシピの生い立ち
家でお手軽にホカホカの肉まんが食べたくて。
蒸したてはホカホカで美味しいです。
簡単ほかほか肉まん〜ホームベーカリーで
生地はシュナシュナ様の！
大人も子どもも大好きなふかふか肉まんです！
このレシピの生い立ち
家でお手軽にホカホカの肉まんが食べたくて。
蒸したてはホカホカで美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作る
ID 17352712
シュナシュナさんの配合。 - 2
ホームベーカリーのピザ生地設定
発酵まで。一次発酵させます。
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- 3
生地をお任せしてるあいだに
肉まんのあん（中身）を作る - 4
豚ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、水煮たけのこ、調味料を入れて混ぜる
＊たけのこの代わりにしいたけでも◎
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- 5
④の生地を8等分にする
- 6
生地を木棒で伸ばす
生地がくっつくので手粉しておくとよいです
＊なければ手で丸く伸ばす
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- 7
あんを入れる
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- 8
中心に向かってひだを作りながら包む
＊普通にあんが見えないように丸めても大丈夫です
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- 9
こんな感じです
-
- 10
濡れ布巾を被せて15分2次発酵させる
- 11
クッキングペーパーをカットして、その上に肉まんをのせて蒸す
蒸し器で中火で10〜15分
フライパンなら10〜12分 -
- 12
ほかほか肉まんの完成です！
ヘルシオ蒸し機能 上段で18分蒸しました。
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- 13
ベーキングパウダーの人気検索TOP10入りさせていただきました！
ありがとうございます(^^) - 14
蒸した後冷まして冷凍保存できます。
温める時は
500w4分レンチンです。
コツ・ポイント
生地はID17352712のシュナシュナ様の配合で。
ホームベーカリーのピザ生地設定ではお任せして、オーブンレンジの蒸し機能で蒸すだけです。
つくれぽ
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