チキンブロード☆

あーさん…24
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簡単なチキンブロードの摂り方！
このレシピの生い立ち
シンプルな材料でしっかりとした味わいに仕上げました！

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材料

  1. 鶏挽き肉 250g
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 昆布（出汁用） 1枚
  4. タイム 1枝
  5. ローレル 1枚
  6. 水 1.5L
  7. 塩 2g

作り方

  1. 1

    玉ねぎを軽く掃除したら、フライパンで切り口を焼いていく

  2. 2

    しっかり焦げ目が付くまで焼けたらOK

  3. 3

    鍋に水と昆布を入れて中火にかける

  4. 4

    沸いてきたら昆布を取り出し、鶏挽き肉と玉ねぎとタイムとローレルを加え塩をまぶしたら煮ていく

  5. 5

    再度沸いてきたらアクを取りつつ弱中火で15分煮込む

  6. 6

    15分経ったら、キッチンペーパーなどを使い漉したら完成！

コツ・ポイント

YouTubeでも動画公開してます！
https://youtube.com/watch?v=RUhLgUNC61c&feature=share
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