えんどう豆入り！チキンライスオムライス
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
ふっくらぷりぷり食感の鶏肉とえんどう豆を使ったチキンライスオムライスです！
このレシピの生い立ち
えんどう豆を使った子供が食べるご飯を作りたくて
えんどう豆入り！チキンライスオムライス
ふっくらぷりぷり食感の鶏肉とえんどう豆を使ったチキンライスオムライスです！
このレシピの生い立ち
えんどう豆を使った子供が食べるご飯を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を細かく切って袋に入れ、塩、酒をふっておく
- 2
人参、玉ねぎはみじん切り
えんどう豆は湯がいておく - 3
フライパンに鶏肉を入れ、蓋をして、時々上下を返しながら焼く
- 4
鶏肉に火が通ったら、刻んだ玉ねぎ、人参、塩、胡椒を入れて炒める
蓋をして1分ほど待つ - 5
上下を返すように混ぜ、蓋をしてまた1分待つ
- 6
人参に火が通れば、コンソメを入れて混ぜて溶かし込み、えんどう豆をお湯切りして加えさっと混ぜる
- 7
ご飯を入れて、塩、ケチャップを入れて混ぜる
- 8
フライパンを火にかけ、油を入れて馴染ませ、卵に塩を入れて溶いたものを流し込み、フライパンを傾けてぐるっと回す
- 9
卵の真ん中が半熟くらいの時にご飯をのせる
- 10
片手にお皿を持ち、フライパンを傾けてお皿に乗せる
- 11
お好みでケチャップをかける
コツ・ポイント
鶏肉にあらかじめ酒を振って、蒸し焼きにする事で鶏肉がふっくらぷりぷりになります！
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