アボカドは良く洗い、半分に切って種を取り除き皮をむいて一口サイズに切った後ボールに入れて少し潰す。

本技 おいしいキムチをみじん切りにする。

チーズをさいの目切りにする。

１に２・３を入れてオリーブオイルを１回し、塩こしょうを少々ふりかける。