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ポークチャップ-レシピのメイン写真

ポークチャップ

けんごはん
けんごはん @cook_40303918

ご飯がモリモリ進む味だはん!
このレシピの生い立ち
酢豚に似た味ですが、中華の酢豚があんまり好きじゃ無い人でも食べやすいと思います。

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けんごはん
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酢豚に似た味ですが、中華の酢豚があんまり好きじゃ無い人でも食べやすいと思います。

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材料

2人分
  • 豚肉(今回はモモ) 100
  • にんじん 40g
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 3cmくらい
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒で軽く下味をつけたら片栗粉をまぶしておくはん

    • ポークチャップ作り方1写真
  2. 2

    にんじんはスライスか短冊に、ピーマンは細切りに切っておくはん

    • ポークチャップ作り方2写真
  3. 3

    油を引いたフライパンに豚肉を投入し表面に少し焦げ目がつくまで炒めるたは、一度フライパンから出すはん

  4. 4

    フライパンでにんじん(1分)→ピーマン(30秒)→★のタレの順に炒め少し煮詰まったらさっき焼いた豚肉を投入するはん

    • ポークチャップ作り方4写真
  5. 5

    ある程度豚肉と野菜、タレを絡めたら完成だはん!

コツ・ポイント

豚肉を一度焼いてから一度取り出す、これが結構ポイントです。カリカリの食感が不要な方は豚肉を取らずにそのまま野菜→タレの順で炒めても大丈夫です。

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けんごはん
けんごはん @cook_40303918
2021/05/22 06:07に公開
新婚自炊おじさん。妻に勧められ始めました。基本的には我が家のレシピ本としてこのアプリを活用しようと思って始めました。いざレシピをちゃんと書いてみると案外コツとかポイントってあるもんだなーと。誰かの食事の助けになれば幸いです!語尾の『はん』は太鼓の達人風に読んでもらえたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 にんじん ピーマン もも ケチャップ

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