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けんごはん

けんごはん

@cook_40303918
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新婚自炊おじさん。妻に勧められ始めました。基本的には我が家のレシピ本としてこのアプリを活用しようと思って始めました。いざレシピをちゃんと書いてみると案外コツとかポイントってあるもんだなーと。誰かの食事の助けになれば幸いです!語尾の『はん』は太鼓の達人風に読んでもらえたら嬉しいです。

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    おにぎりの具といえば!肉味噌

    豚バラブロック • 長ネギの頭 • 味噌 • 砂糖 • みりん • 酒 • かつお節パック
    • 作り置き
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    たらこのパスタ

    パスタ • たらこ • バター • 牛乳 • 小麦粉 • 刻み海苔 • しょうゆ • 味の素 • 玉ねぎ • イカ • エリンギ • ほうれん草
    • 2人前
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    手抜きのホロホロチャーシュー(煮豚)

    豚バラブロック • 長ネギの頭 • にんじん等の野菜クズ • しょうが • にんにく • しょうゆ • 水 • みりん • 調理酒
    • 4〜5人分
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    我が家のチリコンカン

    合い挽き肉 • トマト缶 • 煮豆 • 赤ワイン • 玉ねぎ • バター • コンソメ顆粒 • ケチャップ • ソース • 砂糖 • 味の素 • 塩胡椒
    • 5〜6人分?
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    香味野菜たっぷりミートソース

    合い挽き肉 • にんじん • セロリ • 玉ねぎ大 • マッシュルーム • 赤ワイン • オリーブオイルかサラダ油 • トマト缶 • にんにく • コンソメ顆粒 • ケチャップ • ウスターソース •
    • 8〜10人分くらい?
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    超肉肉しいシューマイ

    豚ひき肉 • にんじん • 玉ねぎ • グリンピース • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • 中華だし • しょうがチューブ • にんにくチューブ • オイスターソース • お酢 •
    • 20〜25個分
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    ローストビーフ!

    牛モモ肉 • 塩、胡椒、ハーブ • サラダ油かオリーブオイル • 赤ワイン • しょうゆ • 砂糖 • みりん • ケチャップ • ソース • リンゴジュース
    • 2〜3人分
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    さっぱり!焼き茄子のトマトマリネ

    茄子 • トマト • サラダ油 • オリーブオイル • お酢 • 塩 • 砂糖 • お好きなハーブ•香辛料
    • 2〜3人分
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    かぼちゃを堪能!かぼちゃのシチュー

    かぼちゃ • にんじん • 玉ねぎ • ベーコン • ほうれん草 or 小松菜 • バター • 小麦粉 • コンソメ顆粒 • 牛乳 • 水 • 塩胡椒
    • 3〜4人分
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    絶品!茄子のそぼろ餡

    茄子 • 油 • ひき肉 • 醤油 • みりん • 砂糖 • しょうがチューブ • 水 • ほんだし or 味の素 • 水溶き片栗粉
    • 1人分
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    豚バラの梅しそ巻き

    豚バラスライス • 片栗粉 • 梅干し • めんつゆ • 油 • 酒 • 塩胡椒 • 粉チーズ
    • 2〜3人分
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    世界観変わる!茄子の焼き浸し

    めんつゆ • 水 • しょうがチューブ • 茄子 • 油
    • 2〜3人分
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    手羽中の焼き鳥風

    手羽中 • 長ネギ • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • しょうがチューブ • 塩胡椒 • 胡椒 • 油
    • 2〜3人分
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    ちんげん菜中華炒め

    ちんげん菜 • 冷凍のエビ • カニカマ • 卵 • 片栗粉 • みりん • 酒 • しょうゆ • オイスターソース • しょうがチューブ • 油 • ごま油 •
    • 1人分
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    ポークチャップ

    豚肉 • にんじん • ピーマン • 片栗粉 • 塩胡椒 • ケチャップ • みりん • しょうゆ • にんにくチューブ
    • 2人分
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    妻が月1でリクエスト!辛さ控えめ坦々麺

    お好きな中華麺 • 肉味噌 • ごまペースト • ごま油 • ちんげん菜 • もやし • にんにくチューブ • しょうがチューブ • 豆板醤 • コチュジャン • 長ネギ または 玉ねぎ • 水 •
    • 2人分
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    鮭の南蛮漬け

    鮭 • 小麦粉 • 塩胡椒 • 野菜の南蛮漬け • しょうがチューブ
    • 作り置き(2〜3人分)
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    超手抜き!ほうれん草のシチュー

    ウィンナー • 冷凍のほうれん草 • 冷凍のコーン • バター • 小麦粉 • 牛乳 • コンソメ顆粒 • 塩胡椒 • オイスターソース
    • 1〜2人分
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    目指したのはお店の食感!青椒肉絲

    牛バラ肉 • 酒 • 塩胡椒 • 片栗粉 • ピーマン • たけのこ細切りの水煮 • しょうゆ • みりん • 砂糖 • オイスターソース • しょうがチューブ • にんにくチューブ •
    • 3〜4人分
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    豚しゃぶ

    豚肉 • 酒 • 片栗粉 • 塩 • もやし • お酢 • しょうゆ • 砂糖
    • 1人分
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