手抜きなのに本格的なキャロットラペ
BAR和子 @cook_40445949
洋食の時のもう1品！
ジワる旨みでワインもススム〜～〜♡
このレシピの生い立ち
ノープランでにんじんを買ってしまったので(´>∀<｀)ゝ
手抜きなのに本格的なキャロットラペ
洋食の時のもう1品！
ジワる旨みでワインもススム〜～〜♡
このレシピの生い立ち
ノープランでにんじんを買ってしまったので(´>∀<｀)ゝ
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りスライサーやチーズおろし器でおろしたり、無ければ千切りにします
そして塩もみしておく
-
- 2
ドレッシングを作る
ディジョンマスタードが無かったので粒マスタード
はちみつ、果実酢(ワインビネガー)を混ぜておく -
- 3
クミン単体が無かったので、クミんの浸かったチーズのオイル漬けのオリーブオイルがあったので代用
ドレッシングに混ぜる
-
- 4
先程の人参がしんなりしたら
ぎゅーーーっと絞ってドレッシングの中に
残った塩にんじんエキスは置いといてね - 5
全体を和えれば出来上がり～(*ˊᗜˋ*ﾉ)ﾉ
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- 6
残った塩にんじんエキスは塩分の代わりに他のドレッシングやソースの塩味に使います
因みにこの時はトマトソースに入れました -
コツ・ポイント
お家にある調味料やオイルで代用可
すし酢とマスタードとミックススパイスにオリーブオイルでも出来ます（笑）
にんじんを塩もみする事でにんじんは甘くなるし、しんなりしてすぐドレッシングに馴染むし
いい事ばっかり！
つくれぽ
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