ねりごまのポキ丼

Name: ねりごまのポキ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビンチョウマグロ 160g程度; ごはん お好みの量; ごま油 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; おろしにんにく 少々; ねりごま白 大さじ1/2; アボカド 1/2個; 大葉 1枚; いりごま金 少々

カタギ食品 @cook_40094087

コクのあるねりごまの漬け汁とマグロの相性がぴったり！
このレシピの生い立ち
コクのあるねりごまを使用し、ごはんとの相性抜群なレシピを考案しました。

ねりごまのポキ丼

カタギ食品 @cook_40094087

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材料

2人分

ビンチョウマグロ 160g程度
ごはんお好みの量
漬け調味料
ごま油大さじ1/2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
おろしにんにく少々
ねりごま白大さじ1/2
トッピング
アボカド 1/2個
大葉 1枚
いりごま金少々

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作り方

1

ビンチョウマグロは食べやすい大きさに切る。
2

漬け調味料を合わせておく。
3

２に１を和えて、10～15分程度冷蔵庫で漬けておく。
4

アボカドは食べやすい大きさに切る。　大葉は千切りにする。
5

器にご飯をよそい、３を盛り付けてから、４を盛り付ける。
6

仕上げにいりごま金を散らす。
7
今回使用した商品は「濃いねりごま白」
皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。

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つくれぽ

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カタギ食品 @cook_40094087

2021/05/25 08:10に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

このレシピのキーワード

丼ポキ大葉アボカドビンチョウマグロねりごまご飯

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