手羽元の参鶏湯風スープ

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occo※ @cook_40296333

今日はちょっと寒かったので圧力鍋でカンタンサムゲタン風スープを作りました。ほぼ鶏がらスープだけで充分美味しくなりました♪
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手羽元の参鶏湯風スープ

今日はちょっと寒かったので圧力鍋でカンタンサムゲタン風スープを作りました。ほぼ鶏がらスープだけで充分美味しくなりました♪
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材料

  1. お水 600cc
  2. 手羽元 6本
  3. 鶏がらスープ 小さじ2
  4. 50cc
  5. 長ネギ 2本
  6. 生姜すりおろし 適量
  7. 2個
  8. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    圧力鍋に卵以外の材料と調味料を全部入れる。

  2. 2

    圧力強で10分加圧して、ピンが下がるまで待つ。

  3. 3

    ピンが下がったら、溶いておいた卵を回し入れてまたすぐに蓋をして卵を固まらせたら完成。

コツ・ポイント

野菜は根菜、葉野菜なんでも良いと思います。
塩胡椒で最後に味を整えてください。

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