ｼﾞｬｺﾛﾝﾁｰﾉ玄米飯
PocketRice @cook_40146890
素材の味が、ほぼそのまま!
このレシピの生い立ち
とくにないですけど、ﾊﾟｽﾀに合うものって、ご飯にも合うことが多いですよね(^^)
ｼﾞｬｺﾛﾝﾁｰﾉ玄米飯
素材の味が、ほぼそのまま!
このレシピの生い立ち
とくにないですけど、ﾊﾟｽﾀに合うものって、ご飯にも合うことが多いですよね(^^)
作り方
- 1
青しその実 漬物
唐辛子
ﾆﾝﾆｸ
じゃこ -
- 2
粗みじんﾆﾝﾆｸ･唐辛子
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとｺﾞﾏ油のﾌﾞﾚﾝﾄﾞで弱火味と香りが移ったら取り出して→
-
- 3
どこまで炒めるかは好みですが、ご飯の食感のｼﾞｬﾏにならないように、｢ふわｶﾘｯ｣の手前くらいにしてます
-
- 4
仕上げに鮎魚醤を少々
-
- 5
お椀で成形
-
- 6
青しその実漬物のっけで完成☆彡
-
コツ・ポイント
青しその実漬物
ｺﾚが最も重要かもしれないです(笑)
崩しながらでもいいし、混ぜてもいいし･･･｡
あるとないとでは、味の印象が大分変わります。
その次は、鮎魚醤ですね。
じゃこの塩味だけでは単調なので、
香りと味を足します。
似たレシピ
-
玄米（入り）ご飯で佃煮おにぎり 玄米（入り）ご飯で佃煮おにぎり
玄米を少しだけ加えたご飯に佃煮を入れ込んでおにぎりに♪今回の佃煮は先週、家族で中津川に日帰り旅行に行き買ってきたわさびのしぐれです。わさびの茎ときくらげ、こんにゃくなどを甘辛く炊いたもの♪海苔の佃煮や貝の佃煮などでも♡
-
しらす玄米ご飯、オリーブオイルとともに しらす玄米ご飯、オリーブオイルとともに
ゴマと玄米の香ばしさ＆プチプチ感、フワっとしたシラスの旨みを、オリーブオイルが一つにまとめてくれて、すごくおいしいです！
-
-
-
お口もスッキリ!枝豆で箸休め☆ お口もスッキリ!枝豆で箸休め☆
旬の枝豆が出回るとうちの叔母が必ず作ってくれる１品です。そのまま食べる枝豆もおいしいけど、これもお勧めです。やみつきになっちゃうかも??
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21847919
